Para aprovechar la temporada de moras silvestres y hacer que perduren en el tiempo.

Ingredientes

• 1 kg de moras
• 900 gr de azúcar
• 1 limón

Preparación

• Limpiar las moras para quitar los tallos

• Colocarlas en una olla y agregar el azúcar y el jugo del limón. Mezclar y dejar reposar toda la noche a temperatura ambiente

• Al día siguiente, cocinar las frutas con el azúcar y el limón a fuego intenso (para que no pierda mucho aroma) por unos 10 minutos. El preparado estará espeso

• Envasar utilizando la técnica descripta aquí

Consejo

Para consumir, idealmente, esperar 3 a 4 meses para que el sabor madure. De todos modos, se lo puede comer de forma inmediata (cuando esté frío) y estará muy bien igualmente 😉