Fácil de hacer siempre y cuando tengas un molde
Ingredientes:
- Harina 000 3 tazas y 3/4
- Azúcar 3 tbsp (cucharas soperas)
- Sal 1 tsp (cucharita de té)
- Leche 1 taza
- Aceite 3 tbsp (cucharas soperas)
- Agua a temperatura ambiente 1/3 taza
- Levadura 1 sobre
Preparación:
- En un bol colocar la harina con la sal y la levadura
- En otro los elementos líquidos (leche, agua y aceite) junto con el azúcar
- Colocar la mezcla seca en una batidora con gancho de amasar o en una multiprocesadora en función amasar
- Si no tenés ninguno de estos dos al final mostramos la técnica para amasar a mano 👇🏼
- Mezclar en velocidad baja los elementos sólidos y agregar los líquidos de a poco
- Una vez que se obtiene una mezcla pareja subir la velocidad y amasar por unos 10 min.
Pueden usar la velocidad 4 ó 6 
- Luego de unos 10 min. la mezcla tomará esta consistencia 👇🏼
- Colocar en un bol, tapar y dejar descansar en un ambiente tibio por una hora para que leve
- Una vez levada (puede verse cómo creció) queda bien elástica. Si la empujan con la punta del dedo van a notarlo
- Estirar sobre una superficie enharinada y dar la forma que se muestra en las imágenes
- Colocar en una budinera previamente aceitada
- La masa está lista para ir al horno previamente precalentado a una temperatura aproximada de 180º C
- Si tienen una piedra para hacer pizza, lo ideal es colocar la budinera sobre la misma mientras se hornea
Ésta es la piedra para pizza a la que nos referimos
- Una vez que está dorado, desmoldar, colocar sobre una rejilla y dejar que enfríe para consumir
Técnica para amasar a mano (podés verla donde explicamos como hacer Naan) 👇🏼
- El amasado a mano puede llevar más de 20 min. así que ¡Coraje! Y que la fuerza te acompañe
- https://losbrumbam.com/2019/02/03/naan/ 👉🏼 Link donde se explica la técnica
Los Brumbam 
Muchas gracias. Lo voy a intentar, les cuento el resultado!
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Genial! Mandanos foto por favor
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Excelente recetas
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