Ingredientes:

• 200 ml de leche descremada
• 200 ml de crema
• 90 gr de azúcar glas
• 200 ml de café (hecho en cafetera italiana, con el máximo de café que entre) . Rinde unos 100 ml de café extra fuerte

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes en un bol (puede ser con mixer)
• Verter en una cacerola y llevar a ebullición (para que la crema se incorpore bien al resto de los ingredientes)
• Dejar enfriar y guardar en heladera hasta poner en heladora.
• Si no se dispone de heladora, se puede poner en recipiente con tapa en el freezer, revolviendo cada 1/2 hora durante las 3 primeras horas (para que no quede un bloque duro)