Una forma sabrosa de incorporar legumbres
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Archivo de la categoría: Curry
Garam Masala
Si bien su uso es un básico de la comida india, esta mezcla de especias ha ido ganando lugar y hoy en día se usa para condimentar carnes y vegetales.
Curry de batatas y tamarindo
Tikka masala de pollo
Curry de habas
Curry seco de remolachas
Para que las hojas de remolachas y sus pencas no siempre se transformen en croquetas 🙄 [4 porciones]
Dal de lentejas rojas
Un clásico de la comida india (masoor dal) [4 porciones]
Curry de pescado
Hay tantos curries como pescados en el mundo, éste queda ideal con cachetes de abadejo o con cualquier pescado de carne firme (mero, gatuzo, pez gallo, pez pollo, etc.)
[4 porciones]
Los Brumbam 