Fácil y sencilla, para saborear tanto en formato sopa como en tragos veraniegos
Gazpacho
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Dulce de tomate
Un dulce muy versátil, que puede comerse con tostadas y manteca así como acompañar muchos productos salados como queso, cordero, pescado, huevos y una larga lista (que podrás googlear).
Gougères
Las gougères son una mezcla de queso agregado a pasta choux. Se trata de una especialidad gastronómica de la región francesa de Borgoña. Se les suele dar distintas formas siendo lo más habitual pequeñas bolitas similares a buñuelos. Ideales para picotear o acompañar una picada.
Seguir leyendo GougèresTarta de damascos
Tarta de ricota, tuneada
Un clásico son un toque especial de harina de almendras. Para 4 a 6 personas, según el apetito.
Curry de batatas y tamarindo
Sopa de tomate
Sabrosa y sencilla, ideal para aprovechar cuando los tomates están a buen precio 🍅
Manzana caramelizada con helado y crocante
Un postre compuesto por manzana verde caramelizada con helado de crema y almendras garrapiñadas. Fácil y rápido de hacer.
Clafoutis de almendras y frutos rojos (u otros)
Esta es una versión revisada de una típica tarta francesa elaborada con frutos bañados en una masa líquida, similar a una crepe. Muy fácil de hacer, queda de 10.
El nombre del plato procede del occitano, donde clafir significa rellenar. En este caso, de fruta.
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Los Brumbam 