Tarta de queso, crema y panceta. Ideal acompañada de ensalada
[8 porciones]
Quiche Lorraine
Tarta Tatin
Un clásico de la repostería francesa, que no debe confundirse con una tarta de manzana, ya que en la Tatin la manzana se confita por la acción de la manteca, el azúcar y la pectina. Esta torta invertida requiere de una sartén con mango metálico apta para usarse en el horno y desarrollar la técnica para darla vuelta sobre el plato que se usará para servir
[10 porciones]
Crocantes de almendras
Una receta fácil, rápida para obtener una glotonería delicada
[14/16 unidades]
Tarta de arándanos
Masa dulce de almendras, relleno de una crema de almendras con arándanos y cobertura de arándanos en almíbar
[10 porciones]
Paté de campaña
Combinación de distintas carnes marinadas, para comer frío acompañado de verduras crudas, pepenillos, chutneys, pan. Y sobre todo, para compartir
[12 porciones]
Dulce y jalea de membrillo
Esta receta es un dos en uno, porque se toma el agua de la cocción para hacer la jalea y la pulpa cocida para hacer el bloque de dulce
Seguir leyendo Dulce y jalea de membrilloDulce de frutillas
Dulce de durazno
Masa dulce de tarta
Un caballito de batalla para cualquier tipo de tarta dulce
Seguir leyendo Masa dulce de tartaMasa quebrada
Ideal para tartas saladas. Como su nombre indica, esta masa se quiebra o rompe fácilmente una vez horneada, ya que se deshidrata por completo durante su cocción en el horno. Se debe amasar lo menos posible, lo justo para mezclar los ingredientes
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Los Brumbam 