Ingredientes

A. Líquidos (a temperatura ambiente)

• Agua 250 ml a temperatura ambiente
• Leche 100 ml a temperatura ambiente

B. Sólidos

• Harina 000 250 gr
• Harina integral 250 gr
• Avena arrollada 3 tbsp
• Mix semillas (lino, girasol, sésamo) 3 tbsp

C. Ingredientes finales

• Azúcar negra o miel 2 tsp
• Sal marina 1 tsp
• Levadura 1 sobre

Preparación

• Colocar en el recipiente del horno de pan la leche con el agua (grupo A)

• En un bol mezclar los ingredientes del grupo B
• Volcar la mezcla sobre el líquido del recipiente del horno (que quede «flotando», NO mezclar)
• Arriba, en las puntas, se suman los ingredientes finales del grupo C
• Fijarse de poner la sal siempre en el ángulo opuesto (o en diagonal) a la levadura. La sal y la levadura no deben entrar en contacto antes de iniciar la mezcla

• Colocar el recipiente dentro del horno de pan y programar
  • en Integral
  • Peso: 680 gr
  • Elegir el tostado que se prefiera (claro, medio u oscuro)

Tips:

• Desmoldar apenas termina el programa para que no se humedezca
• Si no se va a consumir todo en el día, conviene esperar unas 24 hs a temperatura ambiente y luego cortarlo en rodajas para que esté un poco más firme y sea fácil de cortar. Después se lo puede guardar en el freezer
• Para que dure el horno de pan, una vez terminado de usar no moverlo de su lugar hasta que se haya enfriado