Fácil y sencilla, para saborear tanto en formato sopa como en tragos veraniegos
Gazpacho
Archivo de la categoría: Sopas
Sopa de tomate
Sabrosa y sencilla, ideal para aprovechar cuando los tomates están a buen precio 🍅
Sopa de cebolla y crutones
Este clásico francés (soupe à l’oignon et croutons) es ideal para los días de frío. Se sirve bien caliente
Sopa de hinojos y batatas
Sopa de zapallo anco y jengibre
Ideal para los días de frío con cierto picor otorgado por el jengibre
Sopa crema de zanahorias
Boston Clam Chowder o sopa crema de almejas
Un clásico de la gastronomía estadounidense, nacido en Nueva Inglaterra. Es una sopa espesada (chowder) en base a almejas, caldo, crema, vegetales varios y un poco de cerdo. Hay variantes de esta sopa en distintos lugares de los EE.UU.
Vichyssoise (sopa fría de puerros)
Sopa fría de puerros y papas, ideal para los días de calor
Sopa de puerros y papas
El clásico francés, más fácil imposible
Sopa fría de remolachas
Sopa fría de remolachas, pepinos y cebolla. Ideal como entrada o tapeo de verano
Los Brumbam 