Un postre compuesto por manzana verde caramelizada con helado de crema y almendras garrapiñadas. Fácil y rápido de hacer.
Manzana caramelizada con helado y crocante
Clafoutis de almendras y frutos rojos (u otros)
Esta es una versión revisada de una típica tarta francesa elaborada con frutos bañados en una masa líquida, similar a una crepe. Muy fácil de hacer, queda de 10.
El nombre del plato procede del occitano, donde clafir significa rellenar. En este caso, de fruta.
Seguir leyendo Clafoutis de almendras y frutos rojos (u otros)Tikka masala de pollo
Fondant o Volcán
Tiene varios nombres: fondant, volcán o coulant. Es un postre relativamente nuevo, patentado en 1981 por el chef Francés Michel Bras en su restaurante de Laguiole, en el Averyon, al sudoeste de Francia. Se trata de un pequeño bizcochuelo de chocolate con el interior fundido. Ideal para los fanáticos del chocolate.
Merengue (francés)
El merengue francés es el básico y más simple: una combinación de claras a punto de nieve con azúcar y secado en el horno. Es fácil y rápido de hacer. Y queda buenísimo. Ideal para preparaciones o comer sólo.
Pan de molde 🍞
Fácil de hacer siempre y cuando tengas un molde
Seguir leyendo Pan de molde 🍞Pan de brioche
El brioche es un pan dulce y mantecoso originario de Francia. Como otros panes, se puede comer en el desayuno, el almuerzo y la cena. En definitiva, una aporte versátil a cualquier comida.
Mermelada de zapallo
En Argentina es fácil conseguir zapallo en almíbar, sin embargo, por alguna razón la mermelada es una rareza. No obstante, es muy fácil de hacer y también muy barato. Además, permite múltiples variantes.
Dacquoise
Originaria del suroeste de Francia, es una masa merengada de almendra que sirve de base para diversas tartas.
Praliné
Esta pasta se utiliza en repostería como base para rellenos y coberturas de piezas de repostería y de bombones de chocolate
Los Brumbam 