De la frutilla no se desperdicia nada. Freezá los cabos con las tapitas de las mismas, cuando juntes una cierta cantidad vas a poder hacer este sirope para endulzar y saborizar.
Sirope de frutilla 🍓
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Macarrones
De origen italiano, los macarrones fueron llevados a la fama por los franceses (macarons). Inicialmente se consumían como una galletita, para luego (en la primera mitad del XIX) presentarse como un alfajor, con dos galletas y una crema entre ambas.
Tarta de almendras con crema de limón
No es un lemon pie tradicional. Se podría decir que es pariente. Pero esta variante, con almendra en la masa y crema de limón con manteca salada merece ser probada
Dulce de tomate
Un dulce muy versátil, que puede comerse con tostadas y manteca así como acompañar muchos productos salados como queso, cordero, pescado, huevos y una larga lista (que podrás googlear).
Manzana caramelizada con helado y crocante
Un postre compuesto por manzana verde caramelizada con helado de crema y almendras garrapiñadas. Fácil y rápido de hacer.
Clafoutis de almendras y frutos rojos (u otros)
Esta es una versión revisada de una típica tarta francesa elaborada con frutos bañados en una masa líquida, similar a una crepe. Muy fácil de hacer, queda de 10.
El nombre del plato procede del occitano, donde clafir significa rellenar. En este caso, de fruta.
Seguir leyendo Clafoutis de almendras y frutos rojos (u otros)Merengue (francés)
El merengue francés es el básico y más simple: una combinación de claras a punto de nieve con azúcar y secado en el horno. Es fácil y rápido de hacer. Y queda buenísimo. Ideal para preparaciones o comer sólo.
Los Brumbam 